Det er igen muligt at få stillet sulten i Sankt Ols Stræde, hvor Jampa Phetsut efter syv år i køkkenet på samme adresse nu overtager nøglerne som forpagter på Roskilde Museumscafé Jampa

Hun er allerede et velkendt ansigt hos de gæster, der har spist brunch, frokost eller sågar er blevet lokket til at prøve et stykke af hendes specialitet til den søde tand, nemlig mango-cheesecake til kaffen.

Gennem de seneste syv år har Jampa Phetsut stået i køkkenet i cafeén tilknyttet Roskilde Museum i Sankt Ols Stræde. Nu er den 52-årige kok klar til næste skridt, og hun har derfor overtaget nøglerne og kontrollen over gryderne som forpagter.

”Lige siden jeg voksede op som lille pige i Thailand, har jeg drømt om at lave mad. Jeg fantaserede dengang ofte om, at jeg en dag ville kunne få lov at få forskellige råvarer i hænderne og om, hvordan de retter så skulle tage sig ud på tallerkenen,” fortæller Jampa Phetsut.

Anretningens kunst

Nu behøver Jampa ikke længere nøjes med kun at drømme om at anrette mad. Selvom hun kommer til at videreføre både den traditionelle frokost samt brunch på stedet, bliver det med hendes eget særlige touch på tallerkenen.

”Jeg tænker visuelt, og for mig er mad lig med kunst, som folk spiser. Du kan smage, når det kommer fra hjertet af, og derfor har jeg altid elsket at lave mad til min familie,” siger Jampa Phetsut.

Hun har altid en lille kniv i nærheden, så hun kan lave dekorative udskæringer i frugt og grøntsager. Den bruger hun især til sine desserter, hvor hun allerede har planlagt at beholde sin signaturret cheesecake på menuen med for eksempel jordbær, skovbær, æbler eller mango.

Menukortet bliver holdt klassisk på Roskilde Museumscafé Jampa med et lille twist, så der både er smørrebrød og crispy asiatisk kyllingesalat at vælge mellem. Fra denne uge kan man kigge forbi til brunch fra klokken 10.00 – 11.30 og til frokost fra klokken 11.30 – 15.00 – og der er mulighed for udeservering.

Søndag den 1. juni inviterer ROMU, Lejre Museumsforening og det frivillige havehold traditionen tro til sæsonåbning på Gl. Kongsgaard – og i år bliver det ekstra festligt. I 2025 er det nemlig 100 år siden, Gl. Kongsgaard blev åbnet som museum, og det skal fejres med manér!

I 1925 flyttede Kirsten Nielsen – hvis familie havde boet på Gl. Kongsgaard siden midten af 1700-tallet – ind på gården og indrettede stuehuset med familiens møbler. Hun åbnede dørene for besøgende, og lige siden har gæster kunnet besøge den stemningsfulde mindestue for områdets bondekultur i hjertet af Gl. Lejre.

Den 1. juni fra kl. 11.00 til 16.00 fejres jubilæet med taler, sang og festlige indslag for hele familien. Kl. 12.00 finder den officielle fejring sted, hvor blandt andre ROMUs direktør Morten Thomsen Højsgaard holder tale. Her serveres også en særlig jubilæumskage, og der synges fællessange.

Dagen byder, som traditionen foreskriver, på lokalhistorisk teater, spillemandsmusik og boder med salg og demonstration af gamle håndværk som plantefarvning, hørproduktion og trædrejning. Sultne gæster kan glæde sig til flæskestegssandwich fra Lejre Museumsforening, mens det frivillige havehold sælger hjemmebag og varm kaffe. Der er aktiviteter for børn – de kan blandt andet prøve at støbe lys og lege gamle lege – mens de voksne kan tage på havevandring, prøve at slå med le eller nyde en kold fadøl i solen.

“I 100 år har mennesker besøgt Gl. Kongsgaard for at få et glimt af livet, som det var engang. Men det, der gør oplevelsen særlig – dengang som i dag – er mødet med de mennesker, der løfter stedet,” fortæller Maja Kvamm fra Lejre Museum.

“Da Gl. Kongsgaard åbnede som museum, var det Kirsten Nielsens stærke vilje, der bar projektet. I dag er det det lokale, frivillige fællesskab og områdets store kærlighed til stedet, der holder det levende – og det mærker man tydeligt til sæsonåbningen.”

Tid, pris og sted:

1. juni 2025, kl. 11.00–16.00

Gratis adgang

Gl. Kongsgaard, Orehøjvej 12, 4320 Lejre

Gl. Kongsgaard holder åbent hver torsdag og søndag fra kl. 13.00 til 16.00 i juni, juli og august. Der er gratis adgang til stuehuset og mulighed for at nyde kaffe og kage i de idylliske, historiske omgivelser.

Til hverdag kan du dufte, føle, høre, se og smage historien på den gamle købmandsgård i Roskilde. Nu kan du komme endnu tættere på hverdagen for 100 år siden, når museet indbyder til arbejderhistorisk langbordsmiddag den 20. maj med et måltid hentet ud af historiens kogebøger.

For hundrede år siden gik arbejdsfolk rundt i købmandsgården i Ringstedgade i Roskilde sammen med butikkens kommiser og lærlinge. Her havde de travlt med at løfte og læsse tunge sække fra kornlageret, og her kunne de få en tår fra brændevinsankeret i baglokalet, når arbejdsdagen blev lidt for lang.

Men hvad kendetegner en arbejder? Skal man arbejde på fabrik for at være det – og hvor mange fabrikker lå der egentlig i det gamle Roskilde? Den 20. maj går Lützhøfts Købmandsgaard sammen med Historiske Middage på opdagelse i Roskildes arbejderfortid. Under middagen vil du høre personlige beretninger om arbejdernes kampe og sejre på byens fabrikker, synge arbejdersange og spise et festmåltid, som det ville have set ud i tiden omkring 1920.

Fedtemadder og festmåltid

En festmiddag i arbejdernes ånd må naturligvis være både velsmagende og nærende. Der er næppe nogen fare for, at du vil gå sulten hjem, lover Sif Vorre Mandøe, kommis i købmandsgården:

”På menuen står blandt andet sagosuppe, kogt på de små sagogryn der har give suppen tilnavnet glosuppe – og bliver du inspireret til selv at gå i køkkenet, kan du bagefter købe sagogryn med hjem i et håndvredet kræmmerhus.”

Ud over suppe vil du blive trakteret med hønsefrikassé på årstidens friske råvarer, rugbrød med fedt og rabarbertrifli til dessert. Middagen er kreeret efter gamle opskrifter af kok Sara Broberg, der i samarbejde med kulturhistoriker Ditte Kröner skaber oplevelser med gode fortællinger om maden og historien, der har formet os som samfund. 

Nye boller på suppen

Særligt tiden omkring det forrige århundredeskifte rummer mange gode fortællinger:

”Slutningen af 1800-tallet indvarslede nye tider i Danmark – og også i Roskilde. De gamle håndværksmestre lagde kursen om, og Roskilde fik nu forretninger i industristørrelse.” forklarer Ditte Kröner. Det betød forandringer for byen.

”I tiden op til første verdenskrig opstod blandt andet slagterifabrikker og bryggerier i større format end før. Roskilde voksede, og der skulle findes boliger til de mange arbejdere, der indvandrede fra land til by.”

Mødet mellem land og by er en velkendt fortælling på Lützhøfts Købmandsgaard, hvor en stor del af kundekredsen bestod af oplandets bønder, som kørte til byen og solgte deres varer på købmandsgården.

Mød din fortid

Museet er i dag indrettet som butik anno 1920, med snurrende kasseapparat, kaffererstatning på hylderne og brystsukker i glas. Under middagen får du et besøg hos købmanden, som den så ud på en tid med høflig og personlig betjening. Du kan også gå på opdagelse i arbejdernes historie i de industrielt fremstillede varer på butikkens hylder.

Der er lagt op til spændende smagsoplevelser og til refleksioner over, hvordan vores hverdag ligner og adskiller sig fra arbejdernes for 100 år siden.

Lützhøfts Købmandsgaard og Historiske Middage glæder sig til en festlig aften!

Tid, pris og sted:

Tirs. d. 20. maj, kl. 18-21.

Tilmelding senest d. 15. maj via mail på historiskemiddage@gmail.com

Samlet pris for middag og foredrag: 595 kr.

Lützhøfts Købmandsgaard, Ringstedgade 6-8, 4000 Roskilde.

I begyndelsen af august bliver tiden skruet tilbage på Roskildes centrale Stændertorv, når ROMU for andet år i træk afholder Roskilde Middelalderdage. Der vil være aktiviteter, musik og et væld af gode historier for hele familien, når Roskildes rolle som stor og magtfuld middelalderby sættes i fokus.

Intet kommer til at dufte, smage og lyde som det plejer på Stændertorvet d. 3.-5. august. Roskildes centrale handelstorv danner nemlig igen i år ramme om Roskilde Middelalderdage, hvor ROMU stiller skarpt på byens storhedstid for godt 1000 år siden. Festivalen bygger videre på et pilotprojekt, som med stor succes blev afholdt sidste år.

”I år er vi tilbage med en udvidet udgave. Sidste år var folk meget glade for den madlavning, der foregik på torvet, og vi laver noget lignende med forskellige smagsprøver i år. Men der vil også være nye tiltag, som for eksempel levende musik og en smedje. Så der vil være masser af smage, dufte og lyde fra middelalderen,” fortæller historiker Mathias Kølbæk Christensen, projektleder på Roskilde Middelalderdage.

Også følesansen aktiveres, når man kan røre ved ægte middelaldergenstande som keramik, nøgler og munkesten, der er fundet i og omkring Roskilde. Med blæk og gåsefjer kan man prøve kræfter med middelalderens skriftsprog hos skrivernonnen Lise, Mikkel Langbue fortæller historier for hele familien, og musikgruppen Almune står for musikalske indslag. Alle sejl er sat for at give en stærk middelalderoplevelse.

Historisk middag og levende byvandringer

Fordi det er museet, der står bag arrangementet, er der masser af spændende viden at hente. Søndag den 3. august kan man blive klogere på den kulinariske middelalder, når der afholdes historisk middag med formidlingsindslag i den gamle byrådssal. En to timers byvandring fører særligt interesserede rundt til forskellige spor efter Roskildes middelalder – for eksempel rester af den gamle byvold og et par kirkeruiner, som stadig er synlige.

”Fra begyndelsen af middelalderen i begyndelsen af 1000-tallet og til midten af 1400-tallet var Roskilde en af de største og vigtigste byer i Danmark med et stort netværk ud til resten af Europa. Det er jo især på de kirkelige aktiviteter, at byen virkelig skiller sig ud. Der er så meget potentiale i Roskilde, både i byrummet og i de historiske og arkæologiske kilder,” fortæller Mathias Kølbæk Christensen.

Generelt er historiske arrangementer relateret til middelalderen populære over hele landet, og der er ingen grund til, at denne periode i fortiden ikke også skal formidles i Roskilde. Tværtimod.

”I middelalderen var Roskilde et gejstligt centrum og en stor, økonomisk magtfaktor med bispesædet som en af landets største jordbesiddere. Det er vigtigt at minde både turister og lokale om den enorme betydning, som Roskilde havde. Og kulissen er på mange måder oplagt – midt i den historiske bykerne med udsigt til Roskilde Domkirke, der knejser monumentalt over byen, og kirketårnet ved Sankt Laurentius kirkeruin, hvor man rent fysisk kan røre ved Roskildes middelalderhistorie,” siger Morten Thomsen Højsgaard, direktør for ROMU.

Roskilde Middelalderdage afholdes 3.-5. august kl. 10-18 på Stændertorvet i Roskilde, og et mere detaljeret program følger.

Det er igen muligt at få stillet sulten i Sankt Ols Stræde, hvor Jampa Phetsut efter syv år i køkkenet på samme adresse nu overtager nøglerne som forpagter på Roskilde Museumscafé Jampa

Hun er allerede et velkendt ansigt hos de gæster, der har spist brunch, frokost eller sågar er blevet lokket til at prøve et stykke af hendes specialitet til den søde tand, nemlig mango-cheesecake til kaffen.

Gennem de seneste syv år har Jampa Phetsut stået i køkkenet i cafeén tilknyttet Roskilde Museum i Sankt Ols Stræde. Nu er den 52-årige kok klar til næste skridt, og hun har derfor overtaget nøglerne og kontrollen over gryderne som forpagter.

”Lige siden jeg voksede op som lille pige i Thailand, har jeg drømt om at lave mad. Jeg fantaserede dengang ofte om, at jeg en dag ville kunne få lov at få forskellige råvarer i hænderne og om, hvordan de retter så skulle tage sig ud på tallerkenen,” fortæller Jampa Phetsut.

Anretningens kunst

Nu behøver Jampa ikke længere nøjes med kun at drømme om at anrette mad. Selvom hun kommer til at videreføre både den traditionelle frokost samt brunch på stedet, bliver det med hendes eget særlige touch på tallerkenen.

”Jeg tænker visuelt, og for mig er mad lig med kunst, som folk spiser. Du kan smage, når det kommer fra hjertet af, og derfor har jeg altid elsket at lave mad til min familie,” siger Jampa Phetsut.

Hun har altid en lille kniv i nærheden, så hun kan lave dekorative udskæringer i frugt og grøntsager. Den bruger hun især til sine desserter, hvor hun allerede har planlagt at beholde sin signaturret cheesecake på menuen med for eksempel jordbær, skovbær, æbler eller mango.

Menukortet bliver holdt klassisk på Roskilde Museumscafé Jampa med et lille twist, så der både er smørrebrød og crispy asiatisk kyllingesalat at vælge mellem. Fra denne uge kan man kigge forbi til brunch fra klokken 10.00 – 11.30 og til frokost fra klokken 11.30 – 15.00 – og der er mulighed for udeservering.

Søndag den 1. juni inviterer ROMU, Lejre Museumsforening og det frivillige havehold traditionen tro til sæsonåbning på Gl. Kongsgaard – og i år bliver det ekstra festligt. I 2025 er det nemlig 100 år siden, Gl. Kongsgaard blev åbnet som museum, og det skal fejres med manér!

I 1925 flyttede Kirsten Nielsen – hvis familie havde boet på Gl. Kongsgaard siden midten af 1700-tallet – ind på gården og indrettede stuehuset med familiens møbler. Hun åbnede dørene for besøgende, og lige siden har gæster kunnet besøge den stemningsfulde mindestue for områdets bondekultur i hjertet af Gl. Lejre.

Den 1. juni fra kl. 11.00 til 16.00 fejres jubilæet med taler, sang og festlige indslag for hele familien. Kl. 12.00 finder den officielle fejring sted, hvor blandt andre ROMUs direktør Morten Thomsen Højsgaard holder tale. Her serveres også en særlig jubilæumskage, og der synges fællessange.

Dagen byder, som traditionen foreskriver, på lokalhistorisk teater, spillemandsmusik og boder med salg og demonstration af gamle håndværk som plantefarvning, hørproduktion og trædrejning. Sultne gæster kan glæde sig til flæskestegssandwich fra Lejre Museumsforening, mens det frivillige havehold sælger hjemmebag og varm kaffe. Der er aktiviteter for børn – de kan blandt andet prøve at støbe lys og lege gamle lege – mens de voksne kan tage på havevandring, prøve at slå med le eller nyde en kold fadøl i solen.

“I 100 år har mennesker besøgt Gl. Kongsgaard for at få et glimt af livet, som det var engang. Men det, der gør oplevelsen særlig – dengang som i dag – er mødet med de mennesker, der løfter stedet,” fortæller Maja Kvamm fra Lejre Museum.

“Da Gl. Kongsgaard åbnede som museum, var det Kirsten Nielsens stærke vilje, der bar projektet. I dag er det det lokale, frivillige fællesskab og områdets store kærlighed til stedet, der holder det levende – og det mærker man tydeligt til sæsonåbningen.”

Tid, pris og sted:

1. juni 2025, kl. 11.00–16.00

Gratis adgang

Gl. Kongsgaard, Orehøjvej 12, 4320 Lejre

Gl. Kongsgaard holder åbent hver torsdag og søndag fra kl. 13.00 til 16.00 i juni, juli og august. Der er gratis adgang til stuehuset og mulighed for at nyde kaffe og kage i de idylliske, historiske omgivelser.

Til hverdag kan du dufte, føle, høre, se og smage historien på den gamle købmandsgård i Roskilde. Nu kan du komme endnu tættere på hverdagen for 100 år siden, når museet indbyder til arbejderhistorisk langbordsmiddag den 20. maj med et måltid hentet ud af historiens kogebøger.

For hundrede år siden gik arbejdsfolk rundt i købmandsgården i Ringstedgade i Roskilde sammen med butikkens kommiser og lærlinge. Her havde de travlt med at løfte og læsse tunge sække fra kornlageret, og her kunne de få en tår fra brændevinsankeret i baglokalet, når arbejdsdagen blev lidt for lang.

Men hvad kendetegner en arbejder? Skal man arbejde på fabrik for at være det – og hvor mange fabrikker lå der egentlig i det gamle Roskilde? Den 20. maj går Lützhøfts Købmandsgaard sammen med Historiske Middage på opdagelse i Roskildes arbejderfortid. Under middagen vil du høre personlige beretninger om arbejdernes kampe og sejre på byens fabrikker, synge arbejdersange og spise et festmåltid, som det ville have set ud i tiden omkring 1920.

Fedtemadder og festmåltid

En festmiddag i arbejdernes ånd må naturligvis være både velsmagende og nærende. Der er næppe nogen fare for, at du vil gå sulten hjem, lover Sif Vorre Mandøe, kommis i købmandsgården:

”På menuen står blandt andet sagosuppe, kogt på de små sagogryn der har give suppen tilnavnet glosuppe – og bliver du inspireret til selv at gå i køkkenet, kan du bagefter købe sagogryn med hjem i et håndvredet kræmmerhus.”

Ud over suppe vil du blive trakteret med hønsefrikassé på årstidens friske råvarer, rugbrød med fedt og rabarbertrifli til dessert. Middagen er kreeret efter gamle opskrifter af kok Sara Broberg, der i samarbejde med kulturhistoriker Ditte Kröner skaber oplevelser med gode fortællinger om maden og historien, der har formet os som samfund. 

Nye boller på suppen

Særligt tiden omkring det forrige århundredeskifte rummer mange gode fortællinger:

”Slutningen af 1800-tallet indvarslede nye tider i Danmark – og også i Roskilde. De gamle håndværksmestre lagde kursen om, og Roskilde fik nu forretninger i industristørrelse.” forklarer Ditte Kröner. Det betød forandringer for byen.

”I tiden op til første verdenskrig opstod blandt andet slagterifabrikker og bryggerier i større format end før. Roskilde voksede, og der skulle findes boliger til de mange arbejdere, der indvandrede fra land til by.”

Mødet mellem land og by er en velkendt fortælling på Lützhøfts Købmandsgaard, hvor en stor del af kundekredsen bestod af oplandets bønder, som kørte til byen og solgte deres varer på købmandsgården.

Mød din fortid

Museet er i dag indrettet som butik anno 1920, med snurrende kasseapparat, kaffererstatning på hylderne og brystsukker i glas. Under middagen får du et besøg hos købmanden, som den så ud på en tid med høflig og personlig betjening. Du kan også gå på opdagelse i arbejdernes historie i de industrielt fremstillede varer på butikkens hylder.

Der er lagt op til spændende smagsoplevelser og til refleksioner over, hvordan vores hverdag ligner og adskiller sig fra arbejdernes for 100 år siden.

Lützhøfts Købmandsgaard og Historiske Middage glæder sig til en festlig aften!

Tid, pris og sted:

Tirs. d. 20. maj, kl. 18-21.

Tilmelding senest d. 15. maj via mail på historiskemiddage@gmail.com

Samlet pris for middag og foredrag: 595 kr.

Lützhøfts Købmandsgaard, Ringstedgade 6-8, 4000 Roskilde.

I begyndelsen af august bliver tiden skruet tilbage på Roskildes centrale Stændertorv, når ROMU for andet år i træk afholder Roskilde Middelalderdage. Der vil være aktiviteter, musik og et væld af gode historier for hele familien, når Roskildes rolle som stor og magtfuld middelalderby sættes i fokus.

Intet kommer til at dufte, smage og lyde som det plejer på Stændertorvet d. 3.-5. august. Roskildes centrale handelstorv danner nemlig igen i år ramme om Roskilde Middelalderdage, hvor ROMU stiller skarpt på byens storhedstid for godt 1000 år siden. Festivalen bygger videre på et pilotprojekt, som med stor succes blev afholdt sidste år.

”I år er vi tilbage med en udvidet udgave. Sidste år var folk meget glade for den madlavning, der foregik på torvet, og vi laver noget lignende med forskellige smagsprøver i år. Men der vil også være nye tiltag, som for eksempel levende musik og en smedje. Så der vil være masser af smage, dufte og lyde fra middelalderen,” fortæller historiker Mathias Kølbæk Christensen, projektleder på Roskilde Middelalderdage.

Også følesansen aktiveres, når man kan røre ved ægte middelaldergenstande som keramik, nøgler og munkesten, der er fundet i og omkring Roskilde. Med blæk og gåsefjer kan man prøve kræfter med middelalderens skriftsprog hos skrivernonnen Lise, Mikkel Langbue fortæller historier for hele familien, og musikgruppen Almune står for musikalske indslag. Alle sejl er sat for at give en stærk middelalderoplevelse.

Historisk middag og levende byvandringer

Fordi det er museet, der står bag arrangementet, er der masser af spændende viden at hente. Søndag den 3. august kan man blive klogere på den kulinariske middelalder, når der afholdes historisk middag med formidlingsindslag i den gamle byrådssal. En to timers byvandring fører særligt interesserede rundt til forskellige spor efter Roskildes middelalder – for eksempel rester af den gamle byvold og et par kirkeruiner, som stadig er synlige.

”Fra begyndelsen af middelalderen i begyndelsen af 1000-tallet og til midten af 1400-tallet var Roskilde en af de største og vigtigste byer i Danmark med et stort netværk ud til resten af Europa. Det er jo især på de kirkelige aktiviteter, at byen virkelig skiller sig ud. Der er så meget potentiale i Roskilde, både i byrummet og i de historiske og arkæologiske kilder,” fortæller Mathias Kølbæk Christensen.

Generelt er historiske arrangementer relateret til middelalderen populære over hele landet, og der er ingen grund til, at denne periode i fortiden ikke også skal formidles i Roskilde. Tværtimod.

”I middelalderen var Roskilde et gejstligt centrum og en stor, økonomisk magtfaktor med bispesædet som en af landets største jordbesiddere. Det er vigtigt at minde både turister og lokale om den enorme betydning, som Roskilde havde. Og kulissen er på mange måder oplagt – midt i den historiske bykerne med udsigt til Roskilde Domkirke, der knejser monumentalt over byen, og kirketårnet ved Sankt Laurentius kirkeruin, hvor man rent fysisk kan røre ved Roskildes middelalderhistorie,” siger Morten Thomsen Højsgaard, direktør for ROMU.

Roskilde Middelalderdage afholdes 3.-5. august kl. 10-18 på Stændertorvet i Roskilde, og et mere detaljeret program følger.

Det er igen muligt at få stillet sulten i Sankt Ols Stræde, hvor Jampa Phetsut efter syv år i køkkenet på samme adresse nu overtager nøglerne som forpagter på Roskilde Museumscafé Jampa

Hun er allerede et velkendt ansigt hos de gæster, der har spist brunch, frokost eller sågar er blevet lokket til at prøve et stykke af hendes specialitet til den søde tand, nemlig mango-cheesecake til kaffen.

Gennem de seneste syv år har Jampa Phetsut stået i køkkenet i cafeén tilknyttet Roskilde Museum i Sankt Ols Stræde. Nu er den 52-årige kok klar til næste skridt, og hun har derfor overtaget nøglerne og kontrollen over gryderne som forpagter.

”Lige siden jeg voksede op som lille pige i Thailand, har jeg drømt om at lave mad. Jeg fantaserede dengang ofte om, at jeg en dag ville kunne få lov at få forskellige råvarer i hænderne og om, hvordan de retter så skulle tage sig ud på tallerkenen,” fortæller Jampa Phetsut.

Anretningens kunst

Nu behøver Jampa ikke længere nøjes med kun at drømme om at anrette mad. Selvom hun kommer til at videreføre både den traditionelle frokost samt brunch på stedet, bliver det med hendes eget særlige touch på tallerkenen.

”Jeg tænker visuelt, og for mig er mad lig med kunst, som folk spiser. Du kan smage, når det kommer fra hjertet af, og derfor har jeg altid elsket at lave mad til min familie,” siger Jampa Phetsut.

Hun har altid en lille kniv i nærheden, så hun kan lave dekorative udskæringer i frugt og grøntsager. Den bruger hun især til sine desserter, hvor hun allerede har planlagt at beholde sin signaturret cheesecake på menuen med for eksempel jordbær, skovbær, æbler eller mango.

Menukortet bliver holdt klassisk på Roskilde Museumscafé Jampa med et lille twist, så der både er smørrebrød og crispy asiatisk kyllingesalat at vælge mellem. Fra denne uge kan man kigge forbi til brunch fra klokken 10.00 – 11.30 og til frokost fra klokken 11.30 – 15.00 – og der er mulighed for udeservering.

Søndag den 1. juni inviterer ROMU, Lejre Museumsforening og det frivillige havehold traditionen tro til sæsonåbning på Gl. Kongsgaard – og i år bliver det ekstra festligt. I 2025 er det nemlig 100 år siden, Gl. Kongsgaard blev åbnet som museum, og det skal fejres med manér!

I 1925 flyttede Kirsten Nielsen – hvis familie havde boet på Gl. Kongsgaard siden midten af 1700-tallet – ind på gården og indrettede stuehuset med familiens møbler. Hun åbnede dørene for besøgende, og lige siden har gæster kunnet besøge den stemningsfulde mindestue for områdets bondekultur i hjertet af Gl. Lejre.

Den 1. juni fra kl. 11.00 til 16.00 fejres jubilæet med taler, sang og festlige indslag for hele familien. Kl. 12.00 finder den officielle fejring sted, hvor blandt andre ROMUs direktør Morten Thomsen Højsgaard holder tale. Her serveres også en særlig jubilæumskage, og der synges fællessange.

Dagen byder, som traditionen foreskriver, på lokalhistorisk teater, spillemandsmusik og boder med salg og demonstration af gamle håndværk som plantefarvning, hørproduktion og trædrejning. Sultne gæster kan glæde sig til flæskestegssandwich fra Lejre Museumsforening, mens det frivillige havehold sælger hjemmebag og varm kaffe. Der er aktiviteter for børn – de kan blandt andet prøve at støbe lys og lege gamle lege – mens de voksne kan tage på havevandring, prøve at slå med le eller nyde en kold fadøl i solen.

“I 100 år har mennesker besøgt Gl. Kongsgaard for at få et glimt af livet, som det var engang. Men det, der gør oplevelsen særlig – dengang som i dag – er mødet med de mennesker, der løfter stedet,” fortæller Maja Kvamm fra Lejre Museum.

“Da Gl. Kongsgaard åbnede som museum, var det Kirsten Nielsens stærke vilje, der bar projektet. I dag er det det lokale, frivillige fællesskab og områdets store kærlighed til stedet, der holder det levende – og det mærker man tydeligt til sæsonåbningen.”

Tid, pris og sted:

1. juni 2025, kl. 11.00–16.00

Gratis adgang

Gl. Kongsgaard, Orehøjvej 12, 4320 Lejre

Gl. Kongsgaard holder åbent hver torsdag og søndag fra kl. 13.00 til 16.00 i juni, juli og august. Der er gratis adgang til stuehuset og mulighed for at nyde kaffe og kage i de idylliske, historiske omgivelser.

Til hverdag kan du dufte, føle, høre, se og smage historien på den gamle købmandsgård i Roskilde. Nu kan du komme endnu tættere på hverdagen for 100 år siden, når museet indbyder til arbejderhistorisk langbordsmiddag den 20. maj med et måltid hentet ud af historiens kogebøger.

For hundrede år siden gik arbejdsfolk rundt i købmandsgården i Ringstedgade i Roskilde sammen med butikkens kommiser og lærlinge. Her havde de travlt med at løfte og læsse tunge sække fra kornlageret, og her kunne de få en tår fra brændevinsankeret i baglokalet, når arbejdsdagen blev lidt for lang.

Men hvad kendetegner en arbejder? Skal man arbejde på fabrik for at være det – og hvor mange fabrikker lå der egentlig i det gamle Roskilde? Den 20. maj går Lützhøfts Købmandsgaard sammen med Historiske Middage på opdagelse i Roskildes arbejderfortid. Under middagen vil du høre personlige beretninger om arbejdernes kampe og sejre på byens fabrikker, synge arbejdersange og spise et festmåltid, som det ville have set ud i tiden omkring 1920.

Fedtemadder og festmåltid

En festmiddag i arbejdernes ånd må naturligvis være både velsmagende og nærende. Der er næppe nogen fare for, at du vil gå sulten hjem, lover Sif Vorre Mandøe, kommis i købmandsgården:

”På menuen står blandt andet sagosuppe, kogt på de små sagogryn der har give suppen tilnavnet glosuppe – og bliver du inspireret til selv at gå i køkkenet, kan du bagefter købe sagogryn med hjem i et håndvredet kræmmerhus.”

Ud over suppe vil du blive trakteret med hønsefrikassé på årstidens friske råvarer, rugbrød med fedt og rabarbertrifli til dessert. Middagen er kreeret efter gamle opskrifter af kok Sara Broberg, der i samarbejde med kulturhistoriker Ditte Kröner skaber oplevelser med gode fortællinger om maden og historien, der har formet os som samfund. 

Nye boller på suppen

Særligt tiden omkring det forrige århundredeskifte rummer mange gode fortællinger:

”Slutningen af 1800-tallet indvarslede nye tider i Danmark – og også i Roskilde. De gamle håndværksmestre lagde kursen om, og Roskilde fik nu forretninger i industristørrelse.” forklarer Ditte Kröner. Det betød forandringer for byen.

”I tiden op til første verdenskrig opstod blandt andet slagterifabrikker og bryggerier i større format end før. Roskilde voksede, og der skulle findes boliger til de mange arbejdere, der indvandrede fra land til by.”

Mødet mellem land og by er en velkendt fortælling på Lützhøfts Købmandsgaard, hvor en stor del af kundekredsen bestod af oplandets bønder, som kørte til byen og solgte deres varer på købmandsgården.

Mød din fortid

Museet er i dag indrettet som butik anno 1920, med snurrende kasseapparat, kaffererstatning på hylderne og brystsukker i glas. Under middagen får du et besøg hos købmanden, som den så ud på en tid med høflig og personlig betjening. Du kan også gå på opdagelse i arbejdernes historie i de industrielt fremstillede varer på butikkens hylder.

Der er lagt op til spændende smagsoplevelser og til refleksioner over, hvordan vores hverdag ligner og adskiller sig fra arbejdernes for 100 år siden.

Lützhøfts Købmandsgaard og Historiske Middage glæder sig til en festlig aften!

Tid, pris og sted:

Tirs. d. 20. maj, kl. 18-21.

Tilmelding senest d. 15. maj via mail på historiskemiddage@gmail.com

Samlet pris for middag og foredrag: 595 kr.

Lützhøfts Købmandsgaard, Ringstedgade 6-8, 4000 Roskilde.

I begyndelsen af august bliver tiden skruet tilbage på Roskildes centrale Stændertorv, når ROMU for andet år i træk afholder Roskilde Middelalderdage. Der vil være aktiviteter, musik og et væld af gode historier for hele familien, når Roskildes rolle som stor og magtfuld middelalderby sættes i fokus.

Intet kommer til at dufte, smage og lyde som det plejer på Stændertorvet d. 3.-5. august. Roskildes centrale handelstorv danner nemlig igen i år ramme om Roskilde Middelalderdage, hvor ROMU stiller skarpt på byens storhedstid for godt 1000 år siden. Festivalen bygger videre på et pilotprojekt, som med stor succes blev afholdt sidste år.

”I år er vi tilbage med en udvidet udgave. Sidste år var folk meget glade for den madlavning, der foregik på torvet, og vi laver noget lignende med forskellige smagsprøver i år. Men der vil også være nye tiltag, som for eksempel levende musik og en smedje. Så der vil være masser af smage, dufte og lyde fra middelalderen,” fortæller historiker Mathias Kølbæk Christensen, projektleder på Roskilde Middelalderdage.

Også følesansen aktiveres, når man kan røre ved ægte middelaldergenstande som keramik, nøgler og munkesten, der er fundet i og omkring Roskilde. Med blæk og gåsefjer kan man prøve kræfter med middelalderens skriftsprog hos skrivernonnen Lise, Mikkel Langbue fortæller historier for hele familien, og musikgruppen Almune står for musikalske indslag. Alle sejl er sat for at give en stærk middelalderoplevelse.

Historisk middag og levende byvandringer

Fordi det er museet, der står bag arrangementet, er der masser af spændende viden at hente. Søndag den 3. august kan man blive klogere på den kulinariske middelalder, når der afholdes historisk middag med formidlingsindslag i den gamle byrådssal. En to timers byvandring fører særligt interesserede rundt til forskellige spor efter Roskildes middelalder – for eksempel rester af den gamle byvold og et par kirkeruiner, som stadig er synlige.

”Fra begyndelsen af middelalderen i begyndelsen af 1000-tallet og til midten af 1400-tallet var Roskilde en af de største og vigtigste byer i Danmark med et stort netværk ud til resten af Europa. Det er jo især på de kirkelige aktiviteter, at byen virkelig skiller sig ud. Der er så meget potentiale i Roskilde, både i byrummet og i de historiske og arkæologiske kilder,” fortæller Mathias Kølbæk Christensen.

Generelt er historiske arrangementer relateret til middelalderen populære over hele landet, og der er ingen grund til, at denne periode i fortiden ikke også skal formidles i Roskilde. Tværtimod.

”I middelalderen var Roskilde et gejstligt centrum og en stor, økonomisk magtfaktor med bispesædet som en af landets største jordbesiddere. Det er vigtigt at minde både turister og lokale om den enorme betydning, som Roskilde havde. Og kulissen er på mange måder oplagt – midt i den historiske bykerne med udsigt til Roskilde Domkirke, der knejser monumentalt over byen, og kirketårnet ved Sankt Laurentius kirkeruin, hvor man rent fysisk kan røre ved Roskildes middelalderhistorie,” siger Morten Thomsen Højsgaard, direktør for ROMU.

Roskilde Middelalderdage afholdes 3.-5. august kl. 10-18 på Stændertorvet i Roskilde, og et mere detaljeret program følger.